Азық-түлік қаптамасы – жаңа технологиялар, тұрақтылық және ережелердің әсерінен әлі де дамып келе жатқан динамикалық және өсіп келе жатқан соңғы тұтыну сегменті. Қаптама әрқашан ең көп адам жиналатын сөрелердегі тұтынушыларға тікелей әсер етумен байланысты болды. Сонымен қатар, сөрелер енді тек ірі брендтерге арналған арнайы сөрелер ғана емес. Икемді қаптамадан бастап цифрлық басып шығаруға дейінгі жаңа технологиялар нарық үлесіне көбірек шағын және озық брендтердің ағылып кіруіне мүмкіндік береді.
Көптеген «челленджер брендтері» деп аталатындар әдетте үлкен партияларға ие, бірақ бір партияға келетін тапсырыстар саны салыстырмалы түрде аз болады. Ірі тұтынушылық қаптамадағы тауарлар компаниялары сөрелердегі өнімдерді, қаптамаларды және маркетингтік науқандарды сынақтан өткізгендіктен, SKU-лар да көбейе береді. Қоғамның жақсырақ, салауатты өмір сүруге деген ұмтылысы осы саладағы көптеген үрдістерді тудырады. Тұтынушылар сонымен қатар азық-түлік қаптамасының азық-түлікті таратуда, көрсетуде, таратуда, сақтауда және сақтауда гигиенаға байланысты жетекші рөл атқара беретінін еске салып, қорғалуын қалайды.
Тұтынушылар талғампаз бола бастаған сайын, олар өнімдер туралы көбірек білгісі келеді. Мөлдір қаптама мөлдір материалдардан жасалған тағам қаптамасын білдіреді, ал тұтынушылар тағамда қолданылатын ингредиенттер мен оларды жасау процесі туралы алаңдай бастаған сайын, олардың брендтің ашықтығына деген ұмтылысы артады.
Әрине, ережелер азық-түлік қаптамасында маңызды рөл атқарады, әсіресе тұтынушылар азық-түлік қауіпсіздігі туралы бұрынғыдан да көбірек хабардар болғандықтан. Ережелер мен заңдар азық-түліктің барлық аспектілерде дұрыс өңделуін қамтамасыз етеді, бұл денсаулықты жақсартады.
①Икемді қаптаманы түрлендіру
Икемді қаптаманың сипаттамалары мен артықшылықтарына байланысты, ірі және кіші азық-түлік брендтерінің саны артып келеді, олар икемді қаптаманы қабылдай бастады. Мобильді өмір салтын жеңілдету үшін дүкен сөрелерінде икемді қаптамалар көбірек пайда болуда.
Бренд иелері өз өнімдерінің сөреде ерекшеленіп, тұтынушының назарын 3-5 секунд ішінде аударғысы келеді, икемді қаптама басып шығару үшін 360 градустық кеңістікті қамтамасыз етіп қана қоймай, назар аударту және функционалдылықты қамтамасыз ету үшін «пішінге» де ие бола алады. Пайдаланудың қарапайымдылығы және сөреде ұзақ тұруы бренд иелері үшін маңызды.
Икемді қаптаманың берік материалдары мен конструкциясы, көптеген дизайн мүмкіндіктерімен үйлесімде, оны көптеген азық-түлік өнімдері үшін тамаша қаптама шешіміне айналдырады. Бұл өнімді жақсы қорғап қана қоймай, сонымен қатар брендке жарнамалық артықшылық береді. Мысалы, сіз өніміңіздің үлгілерін немесе саяхат өлшеміндегі нұсқаларын ұсына аласыз, үлгілерді жарнамалық материалдарға қоса аласыз немесе оларды іс-шараларда тарата аласыз. Мұның бәрі сіздің брендіңіз бен өнімдеріңізді жаңа тұтынушыларға көрсете алады, себебі икемді қаптама әртүрлі пішіндер мен өлшемдерде болады.
Сонымен қатар, икемді қаптама электрондық коммерция үшін өте қолайлы, себебі көптеген тұтынушылар тапсырыстарын компьютер немесе смартфон арқылы сандық түрде орналастырады. Басқа артықшылықтармен қатар, икемді қаптаманың жеткізу артықшылықтары бар.
Брендтер икемді қаптама қатты контейнерлерге қарағанда жеңіл және өндіріс кезінде аз қалдық тұтынатындықтан материал тиімділігіне қол жеткізуде. Бұл тасымалдау тиімділігін арттыруға да көмектеседі. Қатты контейнерлермен салыстырғанда, икемді қаптама салмағы бойынша жеңіл және тасымалдау оңай. Азық-түлік өндірушілері үшін ең маңызды пайдасы - икемді қаптаманың азық-түліктің, әсіресе жаңа піскен өнімдер мен еттің сақтау мерзімін ұзартуы.
Соңғы жылдары икемді қаптама жапсырма түрлендіргіштері үшін кеңейіп келе жатқан салаға айналды, бұл қаптама саласына өз бизнесін кеңейтуге мүмкіндік береді. Бұл әсіресе азық-түлік қаптамасы саласында байқалады.
②Жаңа тәж вирусының әсері
Пандемияның алғашқы күндерінде тұтынушылар сөрелердегі азық-түлікті мүмкіндігінше тез алу үшін дүкендерге ағылды. Бұл мінез-құлықтың салдары және пандемияның күнделікті өмірге үздіксіз әсері тамақ өнеркәсібіне бірқатар жолдармен әсер етті. Азық-түлік қаптама нарығы індеттен теріс әсер еткен жоқ. Бұл маңызды сала болғандықтан, ол басқа көптеген бизнестер сияқты жабылған жоқ, ал азық-түлік қаптамасы 2020 жылы тұтынушылардың қапталған өнімдерге деген сұранысы жоғары болғандықтан, қарқынды өсімге қол жеткізді. Бұл тамақтану әдеттерінің өзгеруіне байланысты; көбірек адамдар сыртта тамақтанудың орнына үйде тамақтанады. Адамдар сонымен қатар сән-салтанатқа емес, қажетті заттарға көбірек ақша жұмсайды. Азық-түлік қаптамасының, материалдарының және логистикасының ұсыныс жағы оған ілесе алмаса да, 2022 жылы сұраныс жоғары болып қала береді.
Пандемияның бірнеше аспектілері бұл нарыққа әсер етті, атап айтқанда, қуаттылық, жеткізу мерзімі және жеткізу тізбегі. Соңғы екі жылда қаптамаға деген сұраныс артты, бұл өңдеудің әртүрлі соңғы пайдалану салаларына, әсіресе азық-түлік, сусындар және фармацевтикаға сәйкес келуі үшін өте маңызды. Саудагердің қазіргі басып шығару қуаты үлкен қысым тудыруда. Жылдық сатылымның 20%-ға өсуіне қол жеткізу көптеген клиенттеріміз үшін кең таралған өсу сценарийіне айналды.
Жеткізу мерзімдерінің қысқаруы тапсырыстардың ағынымен сәйкес келеді, бұл өңдеушілерге қосымша қысым жасайды және цифрлық икемді қаптамадағы өсуге жол ашады. Біз бұл үрдістің соңғы бірнеше жылда дамығанын байқадық, бірақ пандемия бұл өзгерісті жеделдетті. Пандемиядан кейінгі цифрлық икемді қаптама өңдеушілері тапсырыстарды тез орындап, пакеттерді тұтынушыларға рекордтық мерзімде жеткізе алды. Тапсырыстарды 60 күннің орнына 10 күнде орындау брендтер үшін үлкен динамикалық өзгеріс болып табылады, бұл тар желі мен цифрлық икемді қаптама өнімдеріне тұтынушылар ең қажет болған кезде өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыруға мүмкіндік береді. Кішігірім көлемдер цифрлық өндірісті жеңілдетеді, бұл цифрлық икемді қаптама революциясының тек айтарлықтай өсіп қана қоймай, сонымен қатар одан әрі өсетінінің тағы бір дәлелі.
③Тұрақты ілгерілеу
Жеткізу тізбегінде қоқыс полигондарынан аулақ болуға көбірек көңіл бөлінуде, ал азық-түлік қаптамалары көп мөлшерде қалдықтар шығаруға қабілетті. Нәтижесінде, брендтер мен өңдеушілер тұрақты материалдарды пайдалануды насихаттауда. «Азайту, қайта пайдалану, қайта өңдеу» ұғымы бұрын-соңды болмағандай айқын.
Азық-түлік саласындағы негізгі үрдіс - тұрақты қаптамаға көбірек көңіл бөлу. Бренд иелері өз қаптамаларында тұрақты таңдау жасауға бұрынғыдан да көбірек көңіл бөлуде. Бұған көміртегі ізін азайту үшін материал өлшемін азайту, қайта өңдеуге баса назар аудару және қайта өңделген материалдарды пайдалану мысалдары кіреді.
Азық-түлік қаптамасының тұрақтылығына қатысты талқылаудың көп бөлігі материалды тұтынуға бағытталғанымен, тағамның өзі тағы бір мәселе болып табылады. Авери Деннисонның Коллинз былай деді: «Азық-түлік қалдықтары тұрақты қаптама туралы әңгіменің басында тұрмайды, бірақ солай болуы керек. Азық-түлік қалдықтары АҚШ-тың азық-түлік қорының 30-40%-ын құрайды. Қоқыс полигонына жіберілгеннен кейін, бұл азық-түлік қалдықтары қоршаған ортаға әсер ететін метан мен басқа да газдарды шығарады. Икемді қаптама көптеген азық-түлік секторларына сақтау мерзімін ұзартады, қалдықтарды азайтады. Азық-түлік қалдықтары біздің қоқыс полигондарымыздағы қалдықтардың ең жоғары пайызын құрайды, ал икемді қаптама 3% -4% құрайды. Сондықтан, икемді қаптамадағы өндіріс пен қаптаманың жалпы көміртегі ізі қоршаған орта үшін пайдалы, себебі ол аз қалдықпен азық-түлікті ұзағырақ сақтайды.
Компостталатын қаптама нарықта үлкен сұранысқа ие болып келеді, және жеткізуші ретінде біз қаптама инновацияларын, яғни сертификатталған қайта өңделетін икемді қаптама шешімдерін әзірлеу кезінде қайта өңдеу мен компосттауды ескеруге тырысамыз.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 7 шілде
